私房菜餐牌
×
午市套餐
枝竹豆腐斑腩配炒飯
$19.80鮑魚蝦球湯伊麵
$24.80柱侯牛筋腩配白飯
$19.80蔥油走地雞配白飯
$19.80燒汁銀鱈魚配白飯
$28.80芝士大蝦燴伊麵
$26.80港式淨雲吞（10 粒）
$18.80港式雲吞麵（6 粒）
$18.80梅菜扣肉飯
$21.80椒鹽豬扒炒飯
$21.80時菜牛筋腩飯
$21.80菠蘿咕嚕肉炒飯
$21.80招牌魚湯米線
$21.80豬扒魚湯米線
$21.80雞絲魚湯米線
$21.80牛筋腩魚湯米線
$21.80鮮大蝦魚湯米線
$21.80港式雲吞魚蛋湯麵
$19.80海鮮加工
澳洲本地紅龍 薑蔥上湯焗龍蝦 / 港式芝士焗龍蝦 / 蒜子牛油上湯焗龍蝦 / XO醬焗龍蝦 以上龍蝦拆肉加工每隻 $80 / 刺身兩食加工每隻 $100 / 可選煎米底、生麵底或伊麵底 另加 $20
時價生猛肉蟹 薑蔥上湯焗肉蟹 / 薑蔥豉椒焗肉蟹 / 花雕或清蒸肉蟹 / XO醬金沙蟹煲 以上肉蟹加工每隻 $60 / 煎米底、粉絲底、生麵底或伊麵底另加 $20
時價游水蜆 （每 kg） XO醬炒蜆 / 豉椒炒蜆 煎米底另加 $20
$78.00游水星班/三刀魚 原條薑蔥清蒸 / 原條開邊油浸 600g-1kg 加工 $60
時價游水大星班 / 大三刀（兩食 1—2 kg） 時菜碧綠油泡班球 / 薑蔥或果皮蒸頭腩 / XO醬碧綠炒班球 / 椒鹽頭腩 / 芫茜豆腐頭腩滾湯 / 枝竹豆腐炆頭腩 以上大星班/大三刀兩食加工 $80
時價游水鮮鮑魚/珍寶生蠔（每隻） 薑蔥清蒸 / 金銀蒜蓉蒸 / XO醬粉絲蒸
$10.00U8大蝦皇（8隻） 芝士焗大蝦皇 / XO醬大蝦皇 / 上湯蒜子牛油焗大蝦皇 生麵底或伊麵底加 $20
$78.00以上游水海鮮需提前一天預訂（歡迎外賣） / 鮑參翅肚均可預訂或來料加工
大廚推介
雙冬枝竹羊腩煲套餐
$88.00蜜椒和牛粒
$43.80蜜椒豬扒
$28.80沙嗲雞片
$26.80椒鹽魚柳
$26.80蒜蓉時菜炒大蝦
$34.80港式叉燒
$24.80蠔油時菜雞
$26.80豆腐炒雜菜
$24.80雙菇炒菜
$24.80雜菜炒麵
$22.80特別炒飯
$22.80海鮮
涼瓜枝竹炆班腩
$36.80潮式半煎煮銀鱈魚
$58.80海鮮豆腐煲
$36.80酸菜魚湯銀鱈魚
$38.80避風塘銀鱈魚
$48.80配走地雞（半隻）
$30.00和牛海鮮拼盤
$168.00鮮菠蘿咕嚕蝦球
$38.80蒜蓉開邊蒸大蝦
$38.80油泡螺片蝦球
$38.80薑蔥支竹豆腐炆班球
$36.80豉汁蒸白鷹䱽魚
$48.80煎封白鷹䱽魚
$48.80雜果沙律蝦球
$36.80豉油皇乾煎大蝦碌
$38.80XO 醬粉絲大蝦煲
$38.80粟米班片
$30.80和牛及牛肉
枝竹蘿蔔牛筋腩
$38.80香辣水煮 A5 和牛片
$46.80沙爹粉絲 A5 和牛片
$42.80港式咖哩牛坑腩
$38.80白灼金菇 A5 和牛片
$42.80燒汁鮮雜菌四季豆 A5 和牛粒
$42.80惹味黑椒 A5 和牛粒
$42.80走地雞
芋頭炆走地雞
$30.80荷葉籠仔蒸走地雞 （例）
$32.80栗子炆走地雞煲
$34.80瑤柱貴妃走地雞 半隻
$34.80薑蔥霸王走地雞 半隻
$32.80豬肉
豉汁芋頭蒸排骨
$30.80荷芹炒臘味
$28.80京都骨拼蜜瓜奶
$34.80芋頭臘味煲
$28.80鹹魚馬蹄蒸肉餅
$30.80古法梅菜扣肉
$32.80椒鹽豬扒
$30.80滋味沙律骨
$30.80九製陳皮骨
$30.80鮮菠蘿咕嚕肉
$30.80蔬菜小菜
港式魚香茄子煲
$29.80鹹魚雞粒豆腐煲
$29.80海味粉絲雜菜煲
$31.80瑤柱琵琶豆腐
$30.80芥蘭炒魚鬆
$29.80咸魚茸炒芥蘭
$26.80鮮雜菌炆豆腐
$28.80金銀蛋肉碎浸菜苗
$28.80XO 醬乾煸四季豆
$30.80上湯手打魚蛋浸菜苗
$28.80荷芹炒魚鬆
$30.80薑汁芥蘭
$24.80鮮菌炒雜菜
$24.80素菜
避風塘金菇茄子
$26.80豉汁涼瓜枝竹炆豆腐
$28.80咖喱薯仔炆芋頭
$28.80時菜枝竹炆豆腐
$26.80黑椒鮮菇炒四季豆
$26.80椰汁芋頭炆栗子
$28.80紅燒茄子豆腐
$26.80梅菜蒸芥蘭
$26.80甘荀枝竹炆栗子
$26.80粉絲豆腐雜菜煲
$26.80栗子炒時菜
$26.80金菇粉絲紋烏冬
$26.80飯麵
精選銀鱈魚漁夫蒸飯
$48.80肉絲炒麵
$26.80瑤柱金菇炆伊麵
$26.80生炒糯米飯
$29.80籠仔荷葉漁夫蒸飯（銀鱈魚、蝦乾、土魷、魷魚、瑤柱）
$29.80鹹魚雞粒炒飯
$26.80白飯
$4.00湯品
蟲草花瑤柱燉響螺片
$68.00原盅佛跳牆（盅）
$28.80蟲草花響螺燉雞（盅）
$19.80小食
脆皮鍋貼小棠菜 6 件
$16.80咖哩三寶（豬皮蘿蔔魚蛋）
$16.80鮮炸蜜瓜奶 6 件
$12.80家鄉煎藕餅 4 件
$12.80咖哩魚蛋 15 粒
$12.80畔水芹香手撕雞 1 份
$19.80飲品
檸檬生薑柚子蜜
$6.80凍檸樂
$6.80凍檸茶
$6.80港式奶茶
$6.80哈蜜瓜苦瓜汁
$8.80楊枝甘露
$8.80可樂
$3.50荔枝茉莉菠蘿茶
$8.80